Sayur Asem

akhirnya kesampaian deh..ie buat sayur asem buat mas wa2n,
tapi itu juga beliau yang bantuin ie' meracik bahan dan bumbunya, kata mas "gpp deh pokoknya buka puasa makan sayur asem".
Jadinya malah mas wa2n yang buat atas petunjuk ie' tentunya... he...he... :p
Berikut resep Sayur Asem ala Kelwa2n:
Bahan:
daging tetelan secukupnya
melinjo agak banyakan (soalnya mas seneng banget tuh.. awas ati2 asem urat!)
daun melinjo secukupnya
labu siam secukupnya (dipotong2 kecil)
kacang panjang secukupnya (sipotong kecil)
jagung manis secukupnya
(Semua bahan secukupnya tergantung selera)
asem mentah
gula merah secukupnya
gula putih 2 sdm
garam secukupnya
masako rasa sapi sedikit
daun salam
lengkuas
minyak sedikit banget
Bumbu:
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabe merah
sedikit terasi
kemiri 1 buah (dibakar dl)
Cara:
tetelan direbus sampai empuk kemudian masukkan melinjo dengan jagung
Semua bumbu dihaluskan lalu ditumis masukkan lengkuas dan daun salam, tumis bumbu sampai harum lalu masukkan ke rebusan tetelan kemudian masukkan sisa bahan yang lainnya, terakhir masukkan daun melinjo.